レバー刺身

食べ物話題で思い出しましたが，この前鳥レバーの刺身を食べました．

今までレバー刺身は食べたことありましたが，たいてい少し炙ってあったりしました．

でもこの前のは完全に生．味付けなし．ごま油にちょんちょんして食べます．

そしてかなりうまい．臭くないんですね．んー，ああゆうレバー刺身ならいくらでも食べたいです．

でも店員さんがレバー刺身を出したときに気になることを言っていました．

「生ものなのでお早目のお食べください．」

普通にお造りで出てきてるのに，すぐ食べるに決まってるのに，そんなに1秒を争う鮮度が命なんでしょうか？　そういえば店員さんも小走りで持ってきてたきがします．

家で食べるわけには，いかないみたいですね．